Khasiat Kacang Kedelai

Setiap orang pasti pernah memakan kacang kedelai, walaupun yang sudah diolah menjadi tempe, tahu ataupun susu kedelai. Kacang kedelai mempunyai nama ilmiah Glacine Max ini adalah salah satu polong-polongan yang berasal dari Cina, kemudian dipopulerkan ke negara-negara asia lainnya.

Kedelai mengandung sejumlah protein yang memang baik bagi tubuh sebab mudah dicerna. Kabarnya, kandungan protein ini bahkan 11 kali lebih tinggi dari susu hewani, dua kali lipat dari protein daging pun ikan, dan satu kali lipat di atas keju. Tingginya protein ini sangat bermanfaat dalam membangun sel. Untuk anak-anak misalnya, protein dibutuhkan dalam masa perkembangan. Sementara untuk lansia, protein dibutuhkan untuk melindungi sel dan membangun kembali sel yang rusak karena beberapa sebab.

Selain protein, kacang kedelai juga memiliki kandungan mineral, lemak, karbohidrat, gula, serat, arginin, kalisum, vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C, vitamin K, besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium dan kandungan bermanfaat lainnya.

Khasiat dari kacang kedelai antara lain:
1. Sebagai anti oksidan bagi manusia. Dengan mengkonsumsi olahan kacang kedelai seperti susu, tahu, tempe dan lainnya, sel-sel di dalam tubuh akan terpelihara dan terlindungi dari pengaruh buruk radikal bebas.

2. Kacang kedelai juga terbukti mampu meningkatkan daya tahan tubuh seseorang.

3. Kacang kedelai bisa mereduksi kadar kolesterol di dalam darah.

4. Melenyapkan batu empedu.

5. Melindungi dan menjaga kardiovaskuler dengan cara melarutkan sel busa yang merekat sehingga jantung bisa bekerja secara normal tanpa hambatan.

Sumber: http://tentangkacang.blogspot.com/2013/02/1001-manfaat-kacang-kedelai.html?m=1
http://berkhasiat.com/
http://herbaten.com/ (Toko Herbal Berkualitas Harga Murah)

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s